Alimentação Correta
O que significa índice glicêmico?
Popularmente conhecido como “IG”, o índice glicêmico é um fator utilizado para comparar os carboidratos em relação à capacidade de aumentar o nível de glicose no sangue (glicemia).
Quando se consome carboidratos de alto índice glicêmico, o sangue recebe elevadas quantidades de açúcar em um pequeno intervalo de tempo.
Os alimentos com baixo índice glicêmico são aqueles que são absorvidos mais lentamente pelo organismo, mantendo os níveis de açúcar no sangue equilibrados, sendo interessantes para quem deseja manter ou perder peso e para o controle da diabetes.
Frutas que são indicadas para diabéticos
• Morango
• Mamão papaia
• Abacaxi
• Abacate
• Goiaba
Frutas com baixo índice glicêmico
As frutas ricas em fibras, reduz a velocidade em que o organismo absorve o açúcar, assim auxilia o nível da glicose sangue.
• Maçã.
• Pera.
• Laranja.
• Pêssego.
• Ameixa.
Frutas com médio índice glicêmico
As frutas com médio índice glicêmico, podem ser consumidas com moderação.
• Kiwi.
• Mamão.
• Abacaxi.
• Cereja.
Frutas com alto índice glicêmico
As frutas com alto índice glicêmico deve ser evitado, e se consumidas de preferência em conjunto com outros alimentos fontes de fibra.
• Melancia
• Tâmara seca
• Açaí
• Melão
Pirâmide Alimentar
A estrutura da pirâmide alimentar indica os alimentos considerados essenciais para a nossa saúde, apresentando aqueles que fornecem os nutrientes necessários para uma vida saudável.
Sete alimentos que os diabéticos devem evitar
1. Açúcar
2. Gorduras Trans
3. Gorduras saturadas
4. Carboidratos Refinados – Farinha Branca
5. Alimentos Processados
6. Comidas Dietéticas (Não contém açúcar, porém pode ter carboidratos)
7. Frituras
Uma alimentação equilibrada e de qualidade é essencial para controlar o diabetes. Os alimentos proibidos e permitidos são os mesmos para as mulheres que sofrem de diabetes gestacional.
Quando trocar alimentos refinados por integrais, é bom ficar de olho na quantidade consumida, já que apesar de terem mais fibras esses alimentos também são ricos em carboidratos, aumentando a glicose no sangue se consumidos em excesso.